A2_letak_kmetija_kastelic_Novo_mesto_1_2_2021
Na kmetiji Kastelic smo prešli na 100% A2 mleko. To je največji mejnik kmetije v zadnjih 10 letih. Dobrodošli na mlekomat. S klikom na povezavo je kratek opis A2 mleka…
Zaradi velikih stroškov menjave črede je dvig cene mleka načrtovan za 1.1.2022 (med letom cenikov praviloma ne spreminjamo).
Glavna dejavnost naše kmetije je prireja mleka. Imamo 10-13 krav molznic. Večino pridelanega mleka prodamo preko mlekomata po 0,70 EUR na liter od 1. 9. 2012 dalje. Cena mleka je nizka v primerjavi s preostalimi mlekomati, ker je naš mlekomat na kmetiji. S tem ni dodatnih stroškov prevozov in najemnin. Pozimi mleka zmanjkuje, poleti pa je prodaja manjša zato delamo tudi skuto in navadni jogurt. Dvig cene mleka v septembru 2012 je posledica povečevanja cene goriva in nekoliko dražje prireje mleka po standardu BREZ GSO – BREZ GENSKO SPREMENJENIH ORGANIZMOV.
Prireja mleka poteka skozi pomlad, poletje in jesen na paši z dodatkom sena, vitaminov in mineralov. Pomladne mesece dobijo še koruzno silažo. Pozimi pa je njihov obrok sestavljen iz sena, koruzne silaže in dodatkom krmil, vitaminov in mineralov.
Imamo tudi nekaj teličkov, kar popestri ogled kmetije za skupine. V času molže lahko stranke mlekomata tudi pogledajo živino. V hlev krav molznic v času molže ni možno iti zaradi počutja živali ob molži in preprečevanju stresa pri kravah v času molže. S tem bi bilo mleko slabše kakovosti po mnenju znanstvenikov.
Pašnik za krave molznice se nahaja neposredno ob piknik prostoru. Da krave nebi silile k ljudem in motile piknika, je piknik prostor ločen z belim trakom, ki ni priključen na električnega pastirja. Ostali del pašnika pa je priključen. Dotikanje belega traku in žice je odsvetovano. Krmljenje živali na paši ni dovoljeno, prav tako pa se jih med pašo ne preganja.
Potek molže:
Vime najprej operemo
Nataknemo molzno enoto
Pred zaključkom izmolzujemo z maščobo bogatejše mleko